昭通定量扭结灌肠机厂家来电咨询「多图」

定量灌装自动扭节机是在定量灌装机的基础上加以研制的灌装设备，该机即能定量灌装又能自动扭节，改变了过去定量灌装不能扭节一次完成的不足，该机性能稳定操作安全可靠，在原有的基础上提高生产效率。

诸城市圣地食品包装机械厂是生产研制肉制品加工机械和包装机械的***厂家，拥有的技术人员及训练有素的技术工人，具有雄厚的设计、开发、制造能力。生产的产品具有性能优越，质量可靠，操作方便，价格合理等特点，是肉类灌肠、火腿加工、中西式肉制品及海产品加工企业产品。主导产品：真空滚揉机、盐水***机、斩拌机、灌肠机、拌馅机、肉串机、真***装机以及其它肉食加工设备。适用行业:广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。

齿轮灌肠机可灌肉块状肠、肉糜状肠等产品，配用手动打卡机，使用方便灵活，，控制部分采用集成电路，使动作更加准确可靠，适合中小型企业生产。

 灌肠机采用***技术研制运用气动,光电控制原理,可连续自动定量灌肠制和中种食肠,操作简单,维修方便,准确性高,重复性好,是一种率,易操作的理想产品.整机采用不钢制成,外型美观,结构紧凑合理,密闭防水,易于清洗. 　　

  1、原料肉解冻、选修。经卫生检验合格的各种原料肉去掉外包装，放置在解冻架上，采用自然解冻或水淋、循环空气等方式进行完全解冻。解冻后的原料肉中心温度控制在0~6℃。新鲜冷却原料肉无须进行化冻。从上述工作原理可以看出，螺杆泵有以下优点： 1、压力和流量范围可调压力约在10bar。所有原料肉均应修去碎骨、淤血、淋巴、伤斑、毛发等，漂洗干净，控干水份。

  2、ф8mm孔径的孔板进行绞制，要求绞肉机刀具锋利，绞出的肉颗粒明显，不得成泥状，绞制后的肉馅温度控制在8℃以下。

  3、蛋白乳化胶的制作。将大豆分离蛋-、冷水、肥膘、鸡皮按照比例依次放入斩拌机中高速斩拌，斩拌时间5~6分钟，斩拌后的肉馅温度在8~10℃，要求斩拌出的胶体应质地细腻、均匀、粘度及弹性良好，无油离水。斩拌后的胶体置于2~6℃环境冷藏12小时后备用。由于螺杆的相互啮合以及螺杆与衬筒内壁的紧密配合，在泵的吸入口和排出口之间，就会被分隔成一个或多个密封空间。

  4、斩拌、先将原料肉、盐、磷酸盐、亚硝和一部分冷水加入斩拌机，高速斩拌2~3分钟，斩成均一、粘稠的肉泥状，温度3℃~5℃，然后加入乳化胶高速斩拌2~3分钟，温度控制在5℃~8℃，后加入淀粉、香精等剩余辅料及余下的冷水，高速斩拌2分钟左右，肉馅温度控制在8-10℃左右即可出锅。要求肉馅均一、粘稠、有光泽、弹性良好，具有正常要求的气味。自动小型灌肠机您提供用于您不同加工厂、电动灌肠机个人加工坊不同***成本选择使用，灌香肠机器可以任意设定肠的长度，达到设定长度会自动扭结2。

  5、将斩拌好的肉馅倒入搅拌机中，加入甜玉米粒，搅拌均匀，使玉米粒与肉馅充分混合。注意控制好肉馅的温度。搅拌好的肉馅玉米颗粒在肉馅中分布均匀，肉馅弹性良好，甜玉米气味明显。温度不得超过15℃。

  6、填充。将搅拌好的肉馅按规定要求用KAP机进行填充，半成品要求重量、长度准确，密封、结扎良好。半成品要及时杀菌，环境温度要求低温，在25℃以下时停放不得超过60分钟。

  7、灭菌。