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1.机架 2.绞刀 3.挤肉样板 4.旋盖 5.纹筒 6.绞笼 7.料斗 8.减速器9.大皮带轮 10.电机 11.三角带 12.小皮带轮送料机构包括料斗7、绞笼6和绞筒5。其作用是输送物料前移到切割机构，并在前端对物料进行挤压。以生产食品机械为主，***从事斩拌机，拌馅机，滚揉机，真空滚揉机，灌肠机，盐水***机，刨肉机，绞肉机，肉丸机，丸子机，产品行销***各地，现已拥有各类机械加工设备，能够满足不同层次用户的需要。切割机构包括挤肉样板3,绞刀2,旋盖4。其作用是对挤压进人样板孔中的物料进行切割.样板孔眼规格有多种，可根据不同的工艺要求随时旋下旋盖进行更换。驱动机构包括电机10、皮带轮9、12、减速器8、机架I等

绞肉是肉制品加工设备中常用到的设备，可以将无骨冻肉直接绞制。无需解冻，好的绞肉机绞制出来的肉粒不会因设备形成撕裂，会很好的保证肉的品质。不会因为绞肉结构不完善面造成肉质不好。在国外手动绞肉机己经流行多年，几乎是家庭必备用品之一，不过目前手动绞肉机也受到越来越多的国内消费者的喜爱，手动的节能环保，使用方便，绞肉不***营养和味道，是我们家用绞肉的好帮手。
我公司生产的绞肉机绞龙轴导程大、入料口大、进料通畅、生产。设计合理，绞切的过程 中摩擦力小、肉料温升小、利于保鲜。
绞肉与食品接触部份全是不锈钢制做。

圣地系列冻肉绞肉机适用于大中小企业，生产。它可将-18℃未解冻的无骨肉块直接加工成不同径的大小颗粒，为斩拌或搅拌做好前期工作。本机料道与料斗连为一体，绞肉部分及外包装全部采用不锈钢制成。螺旋供料器在机壁里旋转，要防止螺旋外表与机壁相碰，若稍相碰，马上损坏机器。光亮 平整、易于清洗符合食品卫生要求。绞龙轴导程大、 入料口大、进料通畅、生产。设计合理、绞切过程中摩擦力小、肉料温升低、利于保鲜。

此机结构坚固、、维修也方便。